Crocante de invierno

crocante de invierno
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
manzana reineta 3 unidades pera (grande) 1 unidad pasas de corinto 50 gramos mermelada de albaricoque (o al gusto) 3 cucharadas canela en polvo 1/2 cucharada ralladura de limón 1/2 unidad azúcar 100 gramos mantequilla 100 gramos harina 100 gra


Receta:
Pelar las manzanas y la pera, quitar el corazón, y cortar el láminas. Colocar las pasas en un cuenco con el ron (o el licor que se prefiera) durante 20 minutos. Engrasar una fuente refractaria con mantequilla y colocar las rebanadas alternando con la mermelada y las pasas escurridas. Espolvorear con la ralladura de limón y la canela.Poner la harina en un cuenco y mezclar con el azúcar, incorporar la mantequilla ablandada y trabajar con la punta de los dedos hasta conseguir que quede como migas de pan; poner sobre las frutas y meter al horno a media potencia (150º) durante 30 ó 40 minutos. La superficie debe quedar dura y dorada.


Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería


Mortal combat

Delicias de batata

Bizcocho de naranja

Tarta de crema y coco

Zona-recetas.com © 2020