Crespetes de lavia

Detalles
Categoria: Postres
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
4 huevos 1/2 l de leche 225g de harina un sobre de vainilla en polvo 2ccde levadura un poco de sal 4cs de azúcar 4 manzana ácidas o normales medianas 4cs de margarina para la paella.


Receta:
1- Rompe los huevos y deja caer la yema y la clara en un recipiente grande. Batelos con una batidora hasta que hagan espuma. Ponle la leche.
2- Todo seguido incorpora la harina,la vainilla, en polvo, la levadura,la sal y el azúcar y mezcla hasta que no queden grumos.
3- Pela las manzanas con un pelapatatas ,cortalas a quartos llesquetes finos.
4- Dejala un csde margarinaa la paella. Ponle un poco de masa con un crespalls pequeños o bien uno de grande (los pequeños son mas fáciles de girarles.)
5- En este momento coloca rapidamente les llescas de manzana por sobre la masa. Deja cocer la parte inferior del crespella fuego medio durante unos 3 minutos.Todo seguido giralo con una paleta y espera hasta que la otra cara(la de las manzanas)este doradita.
6- Calienta el horno a 100 y ir poniendo los crespells ya hechos en un plato caliente hasta que hagas freido toda la masa.


Si le pones chocolate rallado blanco y negro te sale buenissimo.


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