Crema ligera de puerro

Ingredientes
puerro (lo blanco) 500 gramos patata 150 gramos cebolla mediana 1 unidad yogur griego 1 unidad eneldo 1 ramita sal al gusto

Receta:
Lavar los puerros y la patata, y trocearlos; pelar y picar la cebolla. Poner todo en una cazuela con el eneldo y cubrir con agua. Cuando estén blando, quitar el eneldo, sazonar ligeramente y triturar con la batidora; pasar por el chino y calentar suavemente, añadir el yogur, batir y servir caliente o frío, espolvoreado de perejil o eneldo.

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