Crema inglesa

Ingredientes
leche 2 tazas yema de huevo 4 unidades azúcar 100 gramos vainilla en rama 1 ramita

Receta:
Veter la leche en una cazuela y agregarle la vainilla cortada por la mitad. Llevar al microondas y conectar 3 minutos a máxima potencia. Batir las yemas y el azúcar hasta que la mezcla blanquee y quede espumosa. Agregar poco a poco la leche caliente, mezclando bien. Verter en una cazuela y conectar 8 minutos, removiendo cada 2 minutos. Pasar por un chino, dejar enfriar y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.

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