Crema fría de limón

crema fría de limón
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
caldo de pollo 4 tazas mantequilla 50 gramos harina 75 gramos yema de huevo 4 unidades limón 4 unidades nata líquida 1 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto


Receta:
Derretir la mantequilla y añadir la harina, removiendo, sin dejar que se dore. Mojar con el caldo, sin parar de remover para que no queden grumos; cocer a fuego lento hasta que espese ligeramente. Añadir el zumo de limón, salpimentar y cocer 10 minutos. Añadir las yemas batidas con la nata, remover y servir fría adornada con hojitas de melisa.


Otras recetas de Sopas y cremas


Sopa de ajo

Crema de gambas

Crema de aranjuez

Crema de carabineros

Zona-recetas.com © 2019