Crema de tomate picante

Ingredientes
zumo de tomate 1/2 litro puerro (lo blanco) 2 unidades tabasco 1 cucharada mantequilla 2 cucharadas hoja de laurel 1 unidad yogur natural 1 unidad caldo 1 taza nuez moscada al gusto pimienta molida al gusto sal al gusto cebollino al gusto

Receta:
Lavar los puerros y cortarlos en aros. Colocarlos con la mantequilla en una cazuela de vidrio. Cocinar en el microondas 4 minutos a potencia máxima y agregar el caldo hirviendo, laurel y el sazonamiento. Cocinar 6 minutos. Pasar por la batidora y agregar el tabasco, el zumo de tomate y el yogur. Batir y refrigerar. Servir espolvoreado con cebollino.

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