Crema de remolacha con yogur

Ingredientes
remolacha roja cocida 300 gramos ajo 1 unidad patata cocida 100 gramos caldo de ave 3/4 litros yogur natural desnatado 2 unidades sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Pelar las remolachas y trocearlas. Trocear las patatas. Pelar el diente de ajo y picarlo. Poner en el vaso de la batidora las remolachas, el diente de ajo y las patatas. Incorporar 1 taza de caldo y batir hasta conseguir una crema suave y homogénea. Salpimentar, agregar el resto del caldo y los yogures. Batir de nuevo, verter en un cuenco y refrigerar hasta el momento de servir. Servir en cuencos individuales.

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