Crema de pepino

Ingredientes
pepino 4 unidades yogur natural 3 unidades limón 1 unidad sal al gusto cebollino al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Pelar tres pepinos, lavarlos y cortarlos en ruedas. Colocarlos en el vaso de la batidora y añadir los yogures naturales, un chorrito de zumo de limón y una taza de agua fría. Trabajar hasta conseguir una crema fina, salpimentar al gusto, repartir en tazas y añadir una pizca de cebollino picado. Introducir en el frigorífico para que se enfríe. Servir acompañado de pan cortado en dados y el pepino restante pelado y troceado.

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