Crema de papa criolla

Ingredientes
caldo de pollo 4 1/2 tazas papa criolla 500 gramos apio(tallo) 1 1/2 unidad crema de leche 2 tazas cilantro(picado) 1 ramita aguacate 1 unidad sal al gusto

Receta:
Lavar las papas y ponerlas con la piel en una cacerola con el caldo y el apio. Cocer a fuego suave hasta que las papas estén tiernas, pasar por la licuadora y colar. Poner de nuevo en la cacerola tapada y llevar al fuego junto con la leche, durante 10 minutos. En el momento de servir, incorporar 1 cucharada de crema de leche y espolvorear con cilantro picado y cubitos de aguacate.

Otras recetas de Guisos y potajes
Caldo de pata de res 43 visitas Locro de uña 36 visitas	Ajiaco con pollo 46 visitas Estofado de filetes 42 visitas