Crema de maíz

Ingredientes
mazorca de maíz 6 unidades caldo 6 tazas patata 500 gramos diente de ajo 2 unidades leche 1 taza comino al gusto perejil al gusto sal al gusto pimienta al gusto

Receta:
Desgranar las mazorcas y batirlas con el caldo hasta obtener un puré homogéneo. Verter en una olla. Pelar los ajos, machacarlos y agregarlos a la olla. Pelar las patatas, picarlas y agregarlas a la olla junto con la leche, cominos, sal y pimienta. Cocer tapado a fuego suave hasta que las patatas estén prácticamente deshechas. Batir hasta conseguir una crema y servirla bien caliente, espolvoreada con el perejil picado.

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