Crema de fresón

Ingredientes
fresón 400 gramos yogur griego 2 unidades leche 1/2 taza clara de huevo 1 unidad

Receta:
Lavar el fresón, quitar los tallitos y triturarlo con la leche; pasarlo por un colador y mezclar con los yogures, batiendo hasta que quede cremoso (se puede endulzar con edulcorante líquido). Batir la clara a punto de nieve y mezclar con la crema de fruta, de abajo arriba para que no pierdan el aire. Verter en copas y mantener en el frigorífico.

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