Crema de espárragos trigueros

Ingredientes
espárrago triguero 500 gramos caldo de verduras 1 litro patata 2 unidades sal marina al gusto aceite de oliva virgen 1 cucharada

Receta:
Lavar los espárragos, desechar la parte dura y reservar las puntas. Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas; colocar los espárragos, las patatas y el caldo en una olla y cocer una media hora, hasta que todo esté tierno; sazonar, triturar con la batidora y pasar por el chino. Servir caliente con las puntas salteadas en el aceite caliente y daditos de pan frito.

Otras recetas de Sopas y cremas
Sopa de cebolla microondas 27 visitas Ajo blanco 34 visitas	Puré de calabacines 27 visitas Sopa de rape y mejillones 29 visitas