Crema de espárragos microondas

Ingredientes
espárrago en conserva 250 gramos patata 200 gramos leche evaporada 1 taza caldo de pollo 1/2 litro mantequilla 2 cucharadas pimienta molida al gusto sal al gusto

Receta:
Trocear los espárragos y reservar las puntas. Pelar, lavar y cortar la patata en cuadraditos. Colocar las patatas y la mantequilla en una cazuela de vidrio. Llevar al microondas y cocinar en la máxima potencia 3 minutos. Añadir los espárragos y su líquido, el caldo hirviendo, la pimienta y la sal y cocer 10 minutos a partir del primer hervor. Pasar por la batidora, colar y añadir la leche. Servir con las puntas reservadas.

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