Crema de calabaza y puerros

crema de calabaza y puerros
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Extremadura
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Olla express
Ingredientes
calabaza 500 gramos patata 1 unidad puerro (lo blanco) 2 unidades ajo 1 unidad leche evaporada 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto


Receta:
Cocer la calabaza, el puerro, el ajo y la patata, limpio y picado, con un chorro de aceite y sal, cubierto de agua. Cuando todo esté cocido (según el tipo de olla, de 3 a 10 minutos), triturar y añadir la leche, rectificar el sazonamiento y servir caliente con picatostes.


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