Crema de café

crema de café
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
café soluble 2 cucharadas leche 1/2 taza yema de huevo 4 unidades azúcar 4 cucharadas nata montada 2 tazas


Receta:
Disolver el café en la leche caliente y dejar enfriar.
Batir las yemas en un cazo con el azúcar, agregar el café disuelto en la leche y cocer al baño María, sin dejar de mover con una cuchara de madera hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar. Mezclar esta crema con la nata montada y poner en el congelador durante 1 hora. Repartir en recipientes individuales o en una fuente de vidrio, y decorar con fideos de chocolate o a su gusto, y servir.


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