Crema de aguacates con gambas

Ingredientes
aguacate(maduro) 2 unidades caldo(cocer las gambas) 2 tazas yogur natural 1 unidad tabasco 1/2 cucharadita gamba 200 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto zumo de limón 1 unidad nata líquida 2 cucharadas hierbabuena al gusto

Receta:
Cortar los aguacates por la mitad. Quitar el hueso, extraer la pulpa y colocarla en una batidora con el zumo de limón.

Cocer las gambas en agua y sal. Colar el agua y agregar a la batidora. Pelar las gambas y reservar.

Batir los aguacates con el limón y el caldo. Añadir el yogur, la sal, la pimienta y el tabasco.

Volver a batir y servir una vez frío con las gambas reservadas, nata líquida y unas hojitas de hierbabuena.

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