Crema de aguacates con crudités
Ingredientes
aguacate 2 unidades mayonesa 2 cucharadas ketchup 1 cucharada tabasco al gusto sal al gusto brandy 1 cucharada pimienta negra molida al gusto
Receta:
Cortar los aguacates por la mitad, desechar el hueso y retirar toda la pulpa con una cuchara. Rociar con zumo de limón para que no ennegrezca y batir con el resto de los ingredientes. Colocar la pasta de aguacate en un cuenco, tapar con plástico transparente y dejar 2 ó 3 horas en el frigorífico hasta el momento de servir.
Servir la crema con verduras a su gusto cortadas en tiritas al gusto.
