Crema catalana (falsa)

Detalles
Categoria: Otros
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
4 huevos frescos 80 grm de maizena 420 grm de azucar 2 l de leche 16 cazuelitas de barro para postre


Receta:
hola, ke tal, me llamo piponazo y soy de españa, por defecto cocinero y aki os mando una receta muy facil y economica, aparte de rica, me gusta mucho vuestra pag, mas adelante y con mas tiempo os enviare mas recetas
para empezar pondremos la cazuelitas repartidas y a continuacion la leche la pondremos al fuego fuerte
mientras se mezcla el azucar con la maizena, cuando este mezclada agregaremos lo huevos y mezclaremos hasta ke quede una pasta cremosa
sin dejar de remover los huevos estaremos atentos a que cuando empieze a subir la leche agregamos los huevos sin parar de remover y bajando el fuego al minimo
remover sin parar hasta ke empieze a napar la varilla, entonces repartir en las cazuelas y enfriar
para poner el caramelo al momento, segun te van pidiendo cremas, la solucion es poner azucar sobre la crema y quemar el azucar con un soplete o lamparilla con cuidado de no quemar demasiado el azucar
un saludo desde españa


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