Crema al queso

Ingredientes
queso fresco 100 gramos mantequilla 2 cucharadas harina 1 cucharada caldo (hirviendo) 3 tazas nata líquida 3 cucharadas vino blanco 1 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Poner la mantequilla en un cuenco amplio y llevar al microondas. Cocinar a máxima potencia 1 minutos. Agregar la harina y remover. Incorporar poco a poco el caldo caliente removiendo. Cocinar 4 minutos.Añadir el queso rallado o troceado, el vino y la sazón. Cocinar 5 minutos, removiendo 3 ó 4 veces para que no forme grumos. Incorporar la nata y servir con pan frito.

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