Crema fría de aguacate

Ingredientes
aguacate 2 unidades ajo 1 diente caldo de pollo 1 litro yogur natural 1 unidad sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Pelar los aguacates y cortarlos en trozos. Poner éstos en el vaso de la batidora con el diente de ajo pelado, el caldo, el yogur, la sal y la pimienta. Batir hasta lograr una consistencia homogénea.

Dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 2 horas. Servir espolvoreado con perejil
picado y adornado con lonchitas de aguacate.

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