Costillas de cerdo crujientes

Ingredientes
costilla de cerdo 500 gramos orégano al gusto tomillo al gusto limón 1/2 unidad agua 1 taza manteca de cerdo 1 cucharada perejil al gusto sal al gusto

Receta:
Lavar la carne y secar con papel absorbente. Mezclar las hierbas con el agua, el limón troceado y la sal.A continuación, colocar las costillas en una cazuela o cuenco, cubrir con el adobo y tener macerando de uno a dos días.Seguidamente, calentar una parrilla y asar en ella las costillas con la manteca hasta que estén bien crujientes.

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