Corona de requesón con moras

Ingredientes
requesón 500 gramos huevo 4 unidades edulcorante (líquido) al gusto leche desnatada 1 taza mora 400 gramos azúcar moreno 2 cucharadas miel 1 cucharada

Receta:
Batir en una batidora el requesón, los huevos, la leche y el edulcorante. Batir hasta obtener una crema suave y verter en un molde de corona, previamente engrasado. Cocer en el horno, al baño maría durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Sacar y dejar enfriar.Lavar las moras, escurrirlas y colocarlas en una cacerola con el azúcar y la miel. Revolver y cocer a fuego suave durante 30 minutos, moviendo varias veces con una cuchara de madera. Servir la corona con las moras, frías o templadas.

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