Corona de chocolate con menta

corona de chocolate con menta
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Valencia
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
chocolate de cobertura 300 gramos huevo 4 unidades azúcar 150 gramos mantequilla 2 cucharadas licor de menta 1/2 taza nata montada 1 1/2 taza lámina de gelatina 3 unidades


Receta:
Derretir el chocolate al baño María. Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen; añadir el chocolate, la mantequilla derretida, el licor, la gelatina(rehidratada y disuelta en 1/2 tacita de leche caliente) y batir. Mezclar con la nata, verter en un molde y dejar en el frigorífico hasta que cuaje. Desmoldar y acompañar con nata montada coloreada.


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