Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Valencia Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
chocolate de cobertura 300 gramos huevo 4 unidades azúcar 150 gramos mantequilla 2 cucharadas licor de menta 1/2 taza nata montada 1 1/2 taza lámina de gelatina 3 unidades
Receta:
Derretir el chocolate al baño María. Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen; añadir el chocolate, la mantequilla derretida, el licor, la gelatina(rehidratada y disuelta en 1/2 tacita de leche caliente) y batir. Mezclar con la nata, verter en un molde y dejar en el frigorífico hasta que cuaje. Desmoldar y acompañar con nata montada coloreada.