Cordero a la serrana

Ingredientes
chuleta de cordero 1 kilo aceite de oliva 3 cucharadas cebolla grande 1 unidad ajo 4 dientes cubito de caldo de carne 1 unidad vino tinto 1 taza laurel 1 hoja pimentón dulce 1 cucharada perejil al gusto pimienta molida al gusto sal al gusto h

Receta:
Lavar la carne, secarla con papel absorbente y enharinarla ligeramente. Precalentar la bandeja de dorar en el microondas en la máxima potencia durante 5 minutos. Agregar las chuletas de cordero y cocinar 2 minutos. Dar la vuelta, repetir y extraer.Pelar y picar la cebolla, añadirla a la bandeja y cocinar 4 minutos. Agregar el pimentón, el laurel desmenuzado y el cordero. Machacar los ajos y el perejil, mezclar con el vino y verter en la bandeja con 4 cucharadas de agua y el cubito de caldo desmenuzado. Salpimentar y cocinar 8 minutos. Servir el cordero acompañado con patatas fritas.

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