Copas de melocotón

Ingredientes
melocotón en almíbar 1 1/2 kilo ralladura de limón 1/2 unidad azúcar 100 gramos leche 1 taza kirsch 2 cucharadas

Receta:
Poner en el vaso de la batidora los melocotones (reservando un trozo para el adorno),
con la mitad del almíbar incluído en la lata, la ralladura de la piel de limón, el azúcar, la
taza de leche y el kisrch. Batir hasta obtener una crema suave y homogénea. Verter con cuidado en 4 copas anchas, dejándolo en el congelador hasta la hora de servir. Adornar con unas tiras del melocotón reservado y una guinda confitada.

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