Copas de limón

Ingredientes
huevo 4 unidades azúcar 200 gramos limón(zumo y ralladura) 2 unidades agua 1/2 taza leche 1/2 taza vino dulce(o al gusto) 1/2 taza

Receta:
Hacer un almíbar en un cazo con el zumo de los limones colado, el azúcar y el agua, cociéndolo a fuego lento unos 10 minutos o hasta que esté un poco espeso. Apartar y agregar la copa de vino dulce.
Mezclar.

Batir los huevos en un cazo y añadir el almíbar preparado,la ralladura de 1/4 de limón y la leche, mezclando bien. Acercar al fuego, moviendo sin parar con una cuchara de madera hasta que espese y quede una crema ligera. No dejar que hierva para que los huevos no se cuajen. Retirar del fuego y repartir en copas. Enfriar varias horas en el frigorífico.

Otras recetas de Postres
Quesillo de café 115 visitas Manzanas al horno con papelón 108 visitas	Flan de naranja 120 visitas Tarta al wisky 136 visitas