Copas de gelatina de naranja y papaya

Ingredientes
zumo de naranja 2 tazas papaya 1 unidad agar agar 1 cucharadita piel de naranja confitada al gusto

Receta:
Pelar la papaya, quitar las simientes y triturar la pulpa (o licuarla); mezclarla con el zumo de naranja recién exprimido y colarlo. Calentarlo, añadir el agar y cocer 1-2 minutos. Repartir en copas, añadir tiritas de piel confitada y servir frío.

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