Copas de fresón

Ingredientes
fresón 300 gramos gelatina en polvo (sabor fresa) 1 cucharadita agua 2 cucharadas yogur desnatado 2 unidades azúcar 80 gramos

Receta:
Lavar bien los fresones y quitar las hojitas verdes; ponerlos en un colador, lavarlos y escurrir muy bien. Apartar 4 para decorar y el resto ponerlos en el vaso de la batidora con el azúcar, batiendo hasta hacer un puré con ellos. Colar para que quede más fino si se desea.A continuación, disolver la gelatina en el agua caliente y mezclar con el puré de fresón.
Batir los yogures ligeramente y mezclar con el puré con movimientos envolventes. Repartir en 4 copas y dejar en el frigorífico 2 ó 3 horas antes de servir.
Adornar con los fresones reservados

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