Copas de 3 capas

copas de 3 capas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 50 gramos leche 3 tazas azúcar 8 cucharadas canela en rama 1 ramita yema de huevo 2 unidades corteza de limón 1/2 unidad chocolate fondant 100 gramos maicena 1 cucharada almendra picada 1 cucharada


Receta:
Lavar el arroz en un colador y cocerlo con 1 taza de agua hasta que se seque. Agregar 2 tazas de leche, la piel de limón, la canela y cocer durante 10 minutos moviendo a menudo. Incorporar 6 cucharadas de azúcar y continuar cociendo unos 10 minutos más o hasta que esté cremoso. Retirar la piel de limón y la canela, y repartir en 4 copas. Batir las yemas en un cazo con el azúcar restante y la maicena. Poner al fuego, moviendo sin parar y agregar la leche restante poco a poco hasta que ligue. Apartar del fuego y dejar enfriar. Trocear el chocolate y derretirlo al baño María o en el microondas. Repartir el chocolate derretido sobre el arroz con leche, cubrir con las natillas y espolvorear con las almendras. Refrigerar un poco y servir


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