Conejo con aceitunas
DetallesCategoria:
CarnesNº personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
conejo 1 kilo zanahoria 375 gramos cebolla 1 unidad vino blanco seco 1/2 taza pimiento verde 100 gramos tomate frito 5 cucharadas harina 2 cucharadas aceituna sin hueso 20 gramos caldo 1/2 taza aceite 3 cucharadas pimienta negra en grano 6 uni
Receta:
Lavar el conejo, dejarlo escurrir muy bien o secarlo con papel absorbente y trocearlo. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar y picar la cebolla. Lavar el pimiento y trocearlo. Sazonar y enharinar ligeramente los trozos de conejo. Colocarlos en una cazuela de vidrio y agregarles todos los ingredientes excepto las aceitunas. Cubrir la cazuela con su tapa o con una lámina de plástico adherente perforada. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar 5 minutos. Incorporar a la cazuela las aceitunas. Remover con cuchara de madera y reducir la potencia al 75%. Cocinar por espacio de 15 a 20 minutos. Extraer y servir acompañado de arroz o al gusto.
