Conejo a la mostaza

Ingredientes
conejo (troceado) 1 1/4 kilo nata líquida 1/2 taza caldo 1 taza mostaza 2 cucharadas alcaparra 2 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto tomillo 1 ramita

Receta:
Lavar el conejo y secarlo con papel de cocina. Calentar el aceite en una sartén y añadir el tomillo y el conejo, dorarlo bien y sacar escurrido a una cazuela. Mezclar el caldo, la mostaza y la nata, salpimentar y añadirlo a la cazuela, cocer unos 15-20 minutos a fuego lento, añadir las alcaparras, dar otro hervor y servir.

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