Compota de fiesta

Ingredientes
pera 4 unidades ciruela pasa 12 unidades orejón 12 unidades pasas 100 gramos vino tinto 1/2 litro azúcar 150 gramos canela en rama 1 ramita manzana golden 4 unidades

Receta:
Pelar las peras y las manzanas, quitar el corazón y cortar en 8 trozos. Colocar las manzanas y las peras con los frutos secos y el resto de los ingredientes en una cacerola, preferiblemente de fondo grueso. Agregar la canela, el azúcar, el vino y la canela, y regar con el vino. Revolver y dejar reposar unos minutos.Acercar al fuego y cocer a fuego suave durante 20 minutos o hasta que las peras, que es lo más duro, estén tiernas. Apartar del fuego y dejar enfriar en el almíbar.

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