Compota de ciruelas

compota de ciruelas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
ciruela amarilla 200 gramos ciruela roja 200 gramos vino de oporto 1/3 taza ralladura de naranja 1 unidad almendra fileteada 25 gramos canela 1 ramita miel clara 4 cucharadas nata líquida 1 taza


Receta:
Deshuesar las ciruelas con cuidado de que no se rompan. Lavarlas, escurrirlas y colocarlas en un cazo al fuego con la miel, la canela, el vino y la ralladura de la naranja; incorporar 1/2 taza de agua, mezclar todo bien, tapar y cocer a fuego muy suave durante 15-20 minutos. Apartar del fuego y dejarlas enfriar dentro del almíbar.Colocar las ciruelas en 4 copas o cuencos, regar con el almíbar y servirlas adornadas con las almendras fileteadas. Acompañar con la nata líquida.


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