Coliflor al ajo
Ingredientes
coliflor 1 kilo agua 1/4 litro aceite 2 cucharadas diente de ajo 3 unidades sal al gusto vinagre 1 cucharada
Receta:
Limpiar bien la coliflor retirando todas las hojas y cortar un poco el tronco para que quede bien asentada y derecha. Lavarla bien.
Colocar la coliflor en un recipiente de vidrio, junto con el agua caliente y la sal. Tapar e
introducir en el microondas conectando durante 12 minutos, dar la vuelta y conectar 8 minutos más.
Pincharla para comprobar que está en su punto, retirar y dejar reposar unos minutos.
Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y dorar los dientes de ajo fileteados, apartar del fuego, agregar el vinagre, mezclar y reservar. (Si lo desea lo puede hacer en el microondas).
Por último, colocar la coliflor en una fuente de servir y rociar con el aceite y los ajos, por encima.
