Coles de bruselas con castañas

Ingredientes
coles de bruselas 500 gramos castaña 250 gramos cebolla pequeña 1 unidad mantequilla 50 gramos zumo de limón 1 cucharadita sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Lavar las castañas y practicarle a cada una de ellas un corte que perfore la cáscara y
la piel interior.

Cocer las castañas al fuego, cubiertas de agua, durante 1 hora. Así mismo, cocer las
coles limpias de las hojas exteriores y lavadas, de 15 a 20 minutos en agua hirviendo.

Poner la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla picada. Pelar las castañas e
incorporar junto con las coles a la sartén y un poco de agua y seguir rehogando unos
minutos. Rociar con el zumo de limón y sazonar al gusto. Servir caliente.

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