Coles de bruselas con bacon
Ingredientes
coles de bruselas 600 gramos cebolla mediana 1 unidad bacon 100 gramos caldo 3 cucharadas mantequilla 50 gramos
Receta:
Quitar las hojas exteriores a las coles, lavarlas bien bajo el chorro de agua fría y escurrirlas para que suelten el agua. Pelar y picar la cebolla finamente. Retirar la corteza del bacon y cortarlo en trozos. Colocar en una fuente de vidrio las coles, la cebolla, el bacon y el caldo, tapar y dejar cocer de seis a ocho minutos y medio a la máxima potencia. Escurrir la verdura, pasar a una fuente de servir y distribuir por encima la mantequilla.
