Coles a la brasa

Ingredientes
Cebollas Sal Pimienta roja triturada o guindilla Aceite o margarina Coles Caldo de carne

Receta:
Saltear 1/2 taza de cebolla cortada en rebanadas finas, sal, 1/4 de pimienta roja triturada en aceite y dejar hasta que quede suave pero que no se doré. Añadir un kilo de Coles en pequeños gajos pequeños, saltear hasta que pierda su frescura. Añadir una taza de caldo de carne, corregir el sabor, cocer por 5 minutos a fuego lento y servir.


Interés y ganas de aventurarse en diferentes sabores, eso es la comida africana.

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