Col rellena de carne

Ingredientes
1/2 kilo de buey picado 8 hojas de col 350 gramos de patatas 60 gramos de cebollas cortadas finas 1 cucharada perejil 60 gramos de mantequilla 1 cucharada pan rallado sal y pimienta 2 cl. aceite 1 dl. cerveza 1 huevo batido 1 5 dl. Nata

Receta:
Cocer la col y refrescar
Saltear la cebolla y la patata troceada
dejar enfríar
condimentar, añadir la carne y mezclar bien y trabajar una pasta homogénea
ponerla en las hojas de col
disponer en una bandeja de horno
rocíar con aceite y cerveza
poner en el horno a 180c rocíando con el líquido de vez en cuando

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