Cofta

Ingredientes
-1 kilo de ternera picada -perejil fresco picado -hierbabuena -2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas -1 cebolla pequeña rallada -½ cucharadita de cardamomo -½ cucharadita de comino molido -½ cucharaditas de nuez moscada --½ cuchara

Receta:
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante 1 hora
moldear la mezcla en porciones e ensarte 2 koftas en cada brocheta con un gajo de lima en medio
áselas a la parrilla precalentada 5 minutos
dándoles la vuelta

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