Cocaditas

Detalles
Categoria: Postres
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Colombia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal

Vegetariana
Ingredientes
1 coco 1 litro mas 1 taza de leche 2 libras de panela partida en trozos 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de mantequilla


Receta:
1. saque el agua del coco y guarde. Precaliente el horno a 350 grados y engrase una lata para hornear galletas. Coloque el coco en el horno y deje alli hasta que se reviente en varias partes. Saque el coco, pele y ralle.
2. En una paila (sarten grande) coloque el coco y el litro de leche, haga hervir y luego agrege la panela. Cocine revolviendo hasta que la panela se haya disuelto completamente.
3. Disuelva la harina en la taza de leche restante y adicione gradualmente, revolviendo todo el tiempo. Cocine hasta que al revolver vea el fondo de la paila.
4. Retire del fuego, añada la mantequilla y revuelva bien. Vierta y extienda sobre la lata. Deje enfriar y cuado este tibia la preparacion, corte en cuadritos


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