Churros y porras

Ingredientes
harina 1 taza leche 1/2 taza agua 1/2 taza clara de huevo 1 unidad aceite de oliva para freir 2 tazas azúcar al gusto sal 1 pizca

Receta:
Calentar el agua con la leche en una cacerola.Cuando hierva, añadir la harina tamizada con la sal y mezclar bien con una cuchara de madera; mezclar bien y retirar del fuego. Una vez tibia la masa, añadir la clara y mezclar hasta que se forme una masa lisa. Poner la masa en una
manga e ir formando los churros; dejarlos caer en abundante aceite caliente, dorándolos. Sacar sobre papel absorbente y sevir recién hechos espolvoreados con azúcar.

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