Churros de pescado

churros de pescado
Detalles
Categoria: Otros
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Canarias
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Thermomix
Ingredientes
merluza(sin piel ni espinas) 500 gramos ajo 2 dientes perejil al gusto cerveza 2 cubilete thermomixs colorante alimenticio amarillo al gusto harina 2 1/2 cubilete thermomixs levadura en polvo 1 cucharadita sal al gusto aceite de oliva para freir


Receta:
En esta receta sugerimos merluza pero puede ser cualquier pescado al gusto. Cortar el pescado en tiras de unos 2 cm. de ancho y 4 ó 5 de largo, y reservar en un cuenco. A continuación, poner todos los ingredientes restantes (excepto el aceite) en el vaso y trabajar progresivametne a velocidades 5-7 hasta que todo esté bién mezclado y homogéneo. Verter la mezcla sobre el pescado y dejar reposar durante 10 ó 15 minutos mínimo.Una vez maceradas las tiras de pescado, ir sacándolas del rebozo, freírlas en abundante aceite caliente y ponerlas sobre papel absorbente de cocina, para eliminar la grasa. Servirlas con Mojo picón o al gusto.


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