Chuletas de cordero empanadas

Ingredientes
chuleta de cordero 8 unidades diente de ajo 2 unidades perejil picado 1 cucharada huevo 1 unidad pan rallado al gusto aceite de oliva al gusto sal al gusto

Receta:
Sazonar las chuletas, colocar en una fuente y aliñar con los ajos
prensados y el perejil picado. Cubrir con papel de aluminio o con un
trapo de cocina y dejar en reposo en el frigorífico durante 30 minutos.

Seguidamente, batir el huevo y pasar las chuletas por él. A continuación,
rebozar con el pan rallado.Freír las chuletas, escurrirlas sobre papel absorbente y servir bien
calientes. Acompañar con una ensalada.

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