Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Brasil Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
chuleta de cerdo 4 unidades piña en almíbar 2 rodajas aceite 2 cucharadas mostaza 1 cucharada salsa de soja 1 cucharada maicena 1/2 cucharada pimienta verde en grano 25 unidades sal al gusto
Receta:
Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Mezclar la mostaza, la salsa de soja y la pimienta. Remover bien y aplastar un poco los granos de pimienta. Agregar 2 cucharadas del almíbar de la piña y un poco de sal.Disponer las chuletas en una fuente y rociarlas con el contenido del cuenco. Cubrir y dejar macerar en el frigorífico durante 30 minutos. Precalentar la bandeja de dorar durante 6 minutos, al máximo del microondas. Agregar el aceite y las chuletas escurridas. Cocinar 3 minutos. Dar la vuelta y cocinar 3 minutos más. Reservar las chuletas.Añadir la grasa de las chuletas al líquido de maceración y cocinar 1 minuto. Diluir la maicena en 2 cucharadas de agua fría y mezclarla con la salsa. Cocinar 2 minutos, remover y verter sobre las chuletas.Calentar 1 minuto las rodajas de piña y servir con las chuletas.