Chuletas con costra

chuletas con costra
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Extremadura
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Thermomix
Ingredientes
chuleta de cordero 1 kilo patata 1 kilo ajo 3 dientes perejil 1 ramillete pan 150 gramos aceite de oliva virgen 3 cucharadas sal al gusto


Receta:
Trocear el pan y ponerlo en el vaso del Thermomix con los ajos pelados y un ramillete de perejil troceado. Rallar pasando progresivamente por las velocidades 1-4-8-12. Quitar del vaso y reservar.Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas y ponerlas en el vaso de la máquina. Trocear pasando por las velocidades 1-2, unos segundos para picarlas. Untar la bandeja del horno con aceite y colocar las patatas.Sazonar las patatas y repartir la mitad de la mezcla de pan sobre ellas. Colocar las chuletas encima y salar.Cubrir las chuletas con la mezcla de pan restante, regar con el aceite y meter en el horno precalentado, durante 40 minutos a 200ºC.


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