Chuleta de ternera al kirsch

Ingredientes
chuleta de ternera 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas cereza deshuesada 50 gramos kirsch 1 cucharada chalota 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Pelar y picar las chalotas. Calentar una cucharada de aceite en una sartén y freír la chuleta al gusto. Salpimentar y reservar al calor. En la misma sartén, incorporar el aceite restante y rehogar la chalota. Agregar las cerezas y el kirsch, dar unas vueltas y verter sobre la carne. Servir inmediatamente.

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