Chorotas

Ingredientes
masa de maíz pelado 500 gramos carne de cerdo picada 250 gramos cebolla larga 2 unidades cebolla cabezona 2 unidades tomate maduro 1 unidad huevo duro 2 unidades aceite 1 cucharada sal al gusto

Receta:
Fría la carne en el aceite caliente hasta que se dore. Incorpore las cebollas peladas y muy picadas, el tomate y los huevos picados y sal; sofría hasta conseguir un guiso, unos 20 minutos. A continuación, haga bolitas con la masa, forme una especie de cono y rellénelas con el relleno preparado. Ciérrelas y cocínelas en un poco de caldo durante 20 minutos, sin tapar la olla.Generalmente se agregan al sancocho y sirven para acompañar platos de carne con legumbres.

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