Chipirones de mamá anita

Ingredientes
1 kg. de chipirones. 1 cebolla grande. 3 dientes de ajos. 2 tomates. 1 pimiento. Sal y pimienta en grano. 1 cucharada de aceite de oliva.

Receta:
Limpiar y cortar los chipirones en rodajas.
Picar la cebolla,los tomates, los ajos y el pimiento.
Sazonar y echar todos los ingredientes en una cazuela.
Rociar con el aceite y poner a fuego medio durante 40 min.


Si queremos pelar los tomates antes de picarlos, meterlos en agua hirviendo y se pelaran fàcilmente, aunque anita los pica sin pelar.

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