Chicharro a la griega

chicharro a la griega
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Grecia
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
chicharro 1 1/2 kilo cebolla grande 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate 250 gramos diente de ajo 1 unidad aceite de oliva 6 cucharadas vino blanco seco 3 cucharadas aceituna negra 50 gramos sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar el chicharro y secar con papel absorbente. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Pelar y prensar el ajo. Lavar los tomates, pelarlos y picarlos. Lavar el pimiento y cortarlo en tiras. Colocar en una bolsa de asar los aros de cebolla, el ajo, el pimiento, los tomates y 3 cucharadas de aceite. Atar la bolsa sin utilizar cierres metálicos y perforarla ligeramente. Llevar al microondas y conectar la máxima potencia 6 minutos.Colocar el pescado en una fuente y salarlo con moderación. Extraer el contenido de la bolsa y disponerlo sobre el pescado. Rociar con el resto del aceite y con el vino. Agregar las aceitunas negras.Cubrir la fuente con lámina de plástico adherente y perforarla para que pueda escapar el vapor durante la cocción. Llevar la fuente al microondas y conectar la máxima potenia, 7-8 minutos y dejar reposar dentro del microondas 3-4 minutos. Extraer y servir enseguida.


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