Chicha de arroz y piña

Ingredientes
agua 4 litros arroz 2 gramos azúcar 250 gramos panela(ladrillo) 2 unidades canela 1 ramita clavo de olor 6 unidades pimienta dulce 6 granos piña en almíbar 3 rodajas piña(picada) 1 unidad

Receta:
Poner en una cacerola al fuego, el agua junto con el arroz, el azúcar, la panela, la canela, los clavos y las pimientas.

Agregar las 3 rodajas de piña picadas y continuar la cocción hasta que el arroz esté totalmente cocido.

Verter la preparación en un recipiente de barro o de cristal , y dejarla fermentar durante un par de días.

Cuando vaya a servir, verter la chicha en la licuadora, agregar la piña picada, licuar bien y pasar por un colador. Probar y endulzar al gusto. Servir muy fría.

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